抗氧化保養,內外兼具全面防護!


文/葉素萍 台北聖仁皮膚科診所 藥師

「抗氧化」是最近常聽到的一個議題,不管是在皮膚美容保養上,還是在健康養生上,都是熱門的討論焦點,到底什麼是「氧化」?「氧化」對我們的皮膚,甚至於身體會有什麼影響?而「抗氧化」究竟又是怎麼一回事?我們應該要如何進行「抗氧化」的保養與保健?相信大家對於這些問題一定很有興趣。以下我們就以淺顯易懂的方式,來為大家來一一解說。

何謂「氧化」、「抗氧化」?

所謂的「氧化」,是一個化學名詞,意思是指人體吸入氧氣後,在進行一連串新陳代謝運作時,不斷產生帶著單數、不成對電子的自由基。這些帶有不成對電子的自由基,十分不穩定,會到處搶奪其他帶著成對電子、正常穩定的分子物質,讓被搶奪的分子物質也變得受損、不穩定,造成身體機能的損傷,長期下來這樣的連鎖反應,就會讓身體器官與身體運作機能衰退、老化。

對於「氧化」,如果你覺得這樣的解釋,聽起來還是有點難懂,那我們舉個例子好了!其實「氧化」就是一種物質與氧氣接觸後的生鏽反應,像鐵器在潮濕的空氣中放久了,就會因為「氧化」作用而生鏽了;像切開的蘋果,如果放置在空氣中一段時間,外觀上也會變成黃褐色,這也是一種「氧化」作用!

造成人體老化衰退的原因造成人體老化衰退的原因有很多,除了人體自然的老化過程、荷爾蒙分泌減少,以及身體正常運作不斷的產生氧化反應,產生自由基之外,像是作息不正常(熬夜)、壓力與情緒緊張、日曬、抽菸、二手菸與過度飲酒、環境汙染等,這些外在因素也會加速氧化產生自由基,加快人體的衰老速度。

所以,我們可以說,「抗氧化」也就是在減少這些不穩定自由基的產生,不僅能讓我們的皮膚減緩老化,也能讓我們身體機能保持健康,充滿活力。

如何「抗氧化」?

年紀過了25歲之後,身體修復中和自由基的機能慢慢衰退,老化速度也就加速進行當我們還年輕時,身體的修復能力足以修補自由基對組織的損害,但一般當我們年紀過了25歲之後,身體修復中和自由基的機能慢慢衰退,老化速度也就加速進行,尤其是皮膚上的變化,例如:乾燥、暗沉、斑點、皺紋、鬆弛等,這都是最容易被察覺的老化特徵,也是身體藉以傳達老化的訊號,所以,千萬不要以為維持美麗是膚淺的,那可是對抗身體氧化、老化的前線戰場。

當我們的身體分秒之間都不停的在氧化時,抗氧化成為我們美麗保健不容忽視的課題,除了平常要避免讓身體處於加速氧化的危險環境,像是避免過度的陽光曝曬、避免熬夜與過度操勞、壓力與緊張的情緒、減少抽菸飲酒與置身污染環境等,這些不利的條件,都會加速氧化、加速自由基的形成,也讓可怕的老化現象加速上身!

因此,盡量讓自己擁有規律的生活作息,有充足的睡眠與休息時間,再加上適度的休閒放鬆,均衡的營養攝取與正確的美容保養,都能幫助抗氧化!延緩人體的老化速度。

藥食同源 內外兼具抗氧化

多吃些深綠色、黃色、紅色蔬果要做好抗氧化保養,光是擦擦保養品,均衡飲食是不夠的,因為我們在過了25歲之後,人體需要的抗氧化物質,像是原花青素(OPC)、Co Q10、角鯊烯、維他命C、E、β胡蘿蔔素等,比我們想像中來得要多, 所以在飲食上,多吃些深綠色、黃色、紅色蔬果、深海魚肉,少吃油炸、燒烤、高脂等高自由基的食物,都有住身體的抗氧化。

雖然,在中國老祖先的傳統智慧中有「藥食同源」說法,但我們的飲食習慣逐漸西化、速食化,高脂與肉類食用量增加,青菜蔬果攝取量卻普遍不足,所以在均衡的飲食攝取下,適度的補充這些抗氧化物質,的確是有需要的。

況且,服用這些抗氧化物質的補充品,大多為單一成分,或集合數種抗氧化成分,能避免在日常飲食上大量攝取,會攝取過多對人體有負擔的熱量與脂肪,這些口服的保健食品,不管用途是拿來幫助抗氧化,或是作為其他健康保健之用,都是忙碌現代人維持健康美麗的好幫手。

再接下來,我們將介紹一些常見的抗氧化與健康保健成份,讓大家多認識口服保健食品與我們健康美麗的關係。

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